غذاهای مفید برای دیابتی ها می‌توانید جو را جایگزین برنج سفید کنید تا میزان قندخونتان بعد از صرف غذا حدود ۷۰ درصد کاهش یابد و تا ساعت‌ها ثابت بماند. فیبرهای حلال جو هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می‌شود فیبر حلال تمامی سبزیجات می‌تواند قندخون بالا را مهار کند. در ضمن سبزیجات غنی از پروتئین هستند و به راحتی می‌توان آنها را جایگزین گوشت قرمز کرد. می‌توانید قسمت‌های کم چرب گوشت گاو .

  نان جو از نظر بهداشتی و سلامتی از ارزش ویژه ای برخوردار است و از این جهت این نان مورد توجه بیشتر قرار گرفته است سبوس موجود در نان جو دو برابر نان گندم است و در هر ۱۰۰گرم نان جو حدود چهار گرم فیبر وجود دارد از این جهت نان جو برای افرادی که مبتلا به دیابت می باشند بسیار مفید است زیرا هر فرد دیابتی روزانه به ۲۰ تا ۳۰ گرم .

  آیا می خواهید وزن کم کنید؟ سعی کنید مصرف فیبر روزانه تان را در قالب مواد غذایی مغذی سرشار از فیبر افزایش دهید حالا چرا فیبر؟ تحقیقات اخیر در مجله تغذیه نشان می دهد که خوردن فیبر بیشتر راهی برای جلوگیری از افزایش وزن یا حتی کمک به کاهش وزن می باشد ۱)سیب یک سیب متوسط به قطر تقریبی ۸سانت حاوی ۴گرم فیبر است یک سیب بزرگ به قطر۸تا ۱۱سانت ۵گرم فیبر دارد .

  میوه ها گروه غذایی هستند که استفاده شان برای افراد دیابتی یا کسانی که کم کربوهیدرات استفاده می کنند گیج کننده است رژیم های غذایی متعادل در برخی موارد با هم متفاوتند، برخی بر اساس شاخص قند خون هستند و برخی تنها بر اساس میزان کربوهیدرات. مسلما میوه ها سرشار از مواد مغذی هستند و اگر قرار است قند دریافت کنید بهترین کار جذب آن به همراه مقدار زیادی ماده مغذی است. میوه .