پیاز موجب تقویت کلاژن سازی پیاز هم مانند سیر روی فعالیت دو نوع آنزیم که باعث ایجاد التهاب و تحریک پذیری پوست می شود تاثیر می گذارد و با کاهش یا متوقف کردن فعالیت آن ها پوستی زیبا و بدون چین و چروک را به ما هدیه می دهد پیاز علاوه بر داشتن ویتامین ث و آنتی اکسیدان حاوی ترکیباتی است که خاصیت ضد التهابی دارد موجب تقویت کلاژن سازی در پوست می .