خواص گوجه سبز فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند که گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. گوجه‌سبز به صورت تازه و پخته درخورش‌ها مصرف می‌شود. این میوه غنی از ویتامین ث، اسید‌مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود برخی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه‌سبز برای .

ضررهای نوشیدن چای حساسیت و زودرنجی تپش قلب سردرد و میگرن استخوان درد و زانو درد یبوست فیستول بواسیر یا همورئید کج شدن استخوان ها داغ شدن کف پا جلوی چشم پرده و نور و جرقه دیدن اختلالات فشار خون آریتمی قلب زخم معده سوزش معده غلیظ شدن خون ریزش مو بد شکل شدن صورت لکه آوردن پوست عرق کردن زیاد افزایش چربی خون کم خونی ناراحتی های قلبی و کلیوی آرتورز بالا رفتن .