خواص باورنکردنی لبو لبو پاک کننده عالی می باشد و میتواند معده را شستشو دهد و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقههای آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است. خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه میکند. برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و .