خوردن خرما با معده خالی میزان جذب قند موجود در خرما را بیشتر می کند و بهترین زمان برای مصرف خرما صبح ها قبل از وعده های صبحانه است فیبر موجود در خرما مانع از ایجاد کرسنگی و افت قند خون در طول روز می شود و بهتر است تمام افراد صبح ها بعد از بیدار شدن از خواب با معده خالی خرما بخورند تا تمام مواد مغذی موجود آن جذب بدن شود .