تشخیص قوام آمدن مربا نکته ی ۱-۱-مقداری از مربای در حال جوش را برداشته تا کمی سرد شود. سپس مقداری از آن را در وسط دو انگشت خود گرفته و انگشت ها را باز کنید. اگر بصورت نخ کشیده شد قوام آمده است. ۲-قطره ای از مربا را داخل کمی آب سرد بیندازید اگر در ته ظرف رفت و باز نشد قوام آمده است. در صورت کپک زدن مربا چه باید کرد؟ نکته ی .

گاهی اوقات به قدری میوه اضافی می آید که نمی توانیم تا قبل از خراب شدنشان آن ها را مصرف کنیم. بهترین راه برای خراب نشدن میوه های اضافی خشک کردن آن هاست. این میوه ها حتی پس از خشک شدن خوشمزه تر هم می شوند. ۲روش برای خشک کردن میوه ها وجود دارد که اولین روش استفاده از میوه خشک کن است که توصیه نمیشود ولی دومین روش نور خورشید این روش خشک کردن .