سبوس برنج

سبوس که یکی از غنی ترین منابع الیاف گیاهی فیبر مورد استفاده در برنامه غذایی به شمار می آید, پوسته خارجی هضم نشدنی گندم, جو دوسر, برنج و سایر دانه های غلات می باشد

:خواص درمانی سبوس برنج

:بهترین پایین آورنده چربی خون اختلالات چربی خون اغلب در افراد چاق و با سابقه بیماری دیابت در خانواده همراه است اما در برخی افراد لاغر نیز به دلیل سابقه خانوادگی اختلالات چربی دیده می‌شود که به دلائل مختلفی مانند نقص ژنتیکی مربوط میشود افزایش چربی‌های خون می‌تواند منجر به کبد چرب شود. تغییر در شیوه زندگی می‌تواند به کاهش تری‌گلیسرید خون شما کمک کند. برای تاثیر هر چه بیشتر سبوس برنج بر کاهش چربی خون می توان هر وعده قبل از غذا یک فاشق غذاخوری را به همراه یک لیوان آب میوه طبیعی در صورت امکان آب مرکبات مخلوط و میل نمود که باعث کاهش جذب چربی های مضر و در نتیجه کاهش چربی خون خواهد شد

:تقویت کننده پوست و اعصاب ویتامین های گروه ب موجب افزایش متابولیسم بدن ، رشد و تقسیم سلول ها را افزایش می دهد، این ویتامین ها در عملکرد صحیح دستگاه های عصبی و همچنین دستگاه ایمنی بدن نقش بسیار مهمی دارند که در سبوس برنج انواع این ویتامین به صورت فراوانی وجود دارد با مصرف مرتب این ماده غذایی باعث کاهش استرس و افسردگی، درمان بیماری های عصبی و وسواس، و سلامتی پوست و اعصاب می‌گردد. یک قاشق غذاخوری را به همراه مقداری ماست به همراه غذا میل کنید

:سرشار از ویتامین ب۱ اصولاً کمبود ویتامین ب۱ دارای علائمی است مانند : احساس خستگی ، کم اشتهایی ، یبوست ، عصبی بودن، سوء هاضمه، سردرد، گیجی، کمبود وزن ، ضربان قلب، زود رنجی ، بی حس شدن سر انگشتان دست و پا که بسیاری از این علائم با مصرف مرتب سبوس از بین خواهد رفت

:لاغر کننده برای این که بتوان به راحتی وزن را کاهش داد لازم است در برنامه غذایی روزانه از فیبرها بیشترمصرف کرد زمانی که شما تغذیه متنوعی داشته باشید مطمئن باشید که فیبرهای مختلفی را نیز جذب می کنید که خواص تکمیلی دارند. با توجه به فیبر فراوان موجود در سبوس باعث دفع راحت و همچنین سرعت بخشیدن به هضم غذا و در نتیجه کاهش وزن و لاغری را در پی خواهد داشت

:درمان یبوست جلوگیری و درمان بواسیر سبوس مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود . جلوگیری از یبوست نیز از بروز بواسیر ، شقاق، فیستول، شکاف بافت معده و عفونت های دستگاه گوارش پیشگیری می کند سبوس غنی ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی می باشد، موجب افزایش حجم مدفوع می گردد. افزایش حجم مدفوع عامل اساسی مبارزه با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون می باشد توجه داشته باشید در صورت مصرف سبوس به صورت روزانه بین ۳ تا ۶ لیوان آب و مایعات میل کنیدو همچنین مصرف زیاد سبوس ایجاد اسهال می نماید

مصرف بیسکویت های سبوس دار به مراتب بهتر از بیسکویت های بدون سبوس است، به شرط آنکه همراه با آن، آبمیوه یا مایعات دیگر هم استفاده شود

:ضرر مصرف سبوس برنج استفاده زیاد از حد سبوس، جذب کلسیم، آهن و روی را کاهش می دهد امکان دارد موجب بروز التهاب روده، گاز و نفخ معده شود.

آیا سبوس غلات مختلف از نظر ارزش غذایی با هم تفاوت دارند؟ بله. بهترین سبوس در گندم و جو وجود دارد. تفاوت سبوس گندم و جو خیلی زیاد نیست ولی بهتر است سبوس غلات مختلف را با غلات مصرف کنیم نه جداگانه

مجاز به دریافت چقدر فیبر از طریق منابع غذایی هستیم؟ حداکثر فیبر مجاز مصرفی روزی ۳۰ گرم است یعنی اگر نان‌ها را سبوس‌دار انتخاب کنیم و در روز ۳-۲ واحد میوه و ۲ فنجان سبزی مصرف کنیم، این مقدار فیبر به دست می‌آید

مصرف سبوس به چه کسانی توصیه می‌شود؟ کسانی که اجابت مزاج خوبی ندارند، چاق هستنن و به چربی، قند و فشارخون بالا مبتلا هستند

برای چه کسانی باید محدود شود؟ افرادی که دستگاه گوارش حساسی دارند و نمی‌توانند فیبر سبوس را تحمل کنند باید میزان مصرف خود را کاهش دهند. البته برخی افراد نشانگان روده تحریک‌پذیر دارند و گاهی باید سبوس در برنامه غذایی آن‌ها باشد و گاهی نباشد. در این مورد باید با مشاور تغذیه مشورت کرد